餃子皮

原料

麵粉: 300克, 鹽: , 雞蛋: 1隻, 溫水: 比手溫略高

步驟

1盆里倒入: 麵粉&鹽&雞蛋 慢慢倒入溫水 揉成團 蓋蓋子或保鮮膜靜置30分鐘。

2摺疊-翻面(光滑面朝上) 密封靜置30分鐘。 重複一次。

3揉成長條,10克小劑子,擀成圓型。


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