中裕麥香小麥粉: 500g， 蒸熟的南瓜（包含滴落的水蒸氣）: 200g， 清水: 40g， 酵母: 4g， 白糖(可不放）: 15g， 紅豆沙: 270g
1南瓜帶汁水倒入麵包桶，和面程序攪拌幾分鐘，暫停
2加入其他和面材料，繼續和面程序，直到滴的一聲完成。
3按發酵程序90分鐘
4取出麵糰排氣，分割40g左右每個，大概18個。
5豆沙餡分割18分，揉圓備用
6包。。。。放入蒸鍋2次發酵，氣溫低，大概發了1個半小時。開大火蒸15分鐘，關火，燜5分鐘，取出涼後冷凍保存。
7總結。。。水少了，麵糰和的太乾了，口感不好，下次加多10-15g水試試。豆沙自己整的好吃健康。
8紅豆200g，水300g（煮好，有點太干，不好弄爛，以後加水320克），高壓鍋40分鐘。取出，用果語手動原汁機壓爛。倒入不粘鍋，加100克白糖，小火，頻繁翻炒，直至可以抱團。