番茄雞腿咖喱

原料

雞肉(去骨雞腿肉): 1塊, 番茄: 1個, 蘆筍: 5、6根, 土豆: 2個, 洋蔥: 1個, 大蒜: 2瓣, 咖喱塊: 2塊

步驟

1番茄切十字刀,開水煮到皮翹起,撈出剝皮切碎。。。其實直接用罐頭又能保證甜味又方便來著。。。

2同樣方法處理土豆

3備料:洋蔥切片,大蒜切碎

4雞腿肉切塊

5鍋中加橄欖油,煸香大蒜後加洋蔥、雞腿肉(皮朝下放),雞腿肉表面熟了之後加入番茄

6加水和蔬菜一起煮。(2塊咖喱塊配250cc的水)如果之前土豆煮熟了的話就最後放進去,沒完全熟的話就早點放進去一起煮。根據各種蔬菜的情況,調整放入時間。最後加入咖喱塊(我比較喜歡把咖喱塊切碎了放進去)攪拌,完成!


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