自製巧克力醬

原料

牛奶: 200g, 可可粉: 25g, 白糖: 55g

步驟

1將純牛奶水浴加熱至溫熱,不燙手就可以了

2加入可可粉,攪拌均勻

3水浴加糖,攪拌至糖融化既可

小技巧

水浴是為了讓糖更快融化,溫度不需要太高


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