原料

中筋麵粉: 130g， 黃油: 55g， 肉桂粉: 1.5g， 豆蔻粉: 1g， 泡打粉: 5g， 小蘇打: 1.5， 黃糖: 50g， 南瓜泥: 60g， 鹽: 1g， Butter Milk: 40g(牛奶40g+2g白醋）， 香草精: 1g， 核桃: 25g， 葡萄乾: 25g

步驟

1將麵粉，黃糖，泡打粉，小蘇打攪拌均，➕黃油（切的碎一點，不要融化）用手搓均勻.

2牛奶➕檸檬汁（2g）靜止10分鐘就成了Butter milk！

3再加入南瓜泥，核桃，葡萄乾攪拌，Butter milk

4將麵糰擀成2cm厚的面片

5用模具壓出圓形

6造型

7造型

8將整完型的司康麵糰放在墊了牛皮紙的烤盤上

9在麵糰表面塗上牛奶，烤箱預熱200度，10分鐘！然後放入烤箱烤15-20分鐘

10考完放在晾架上！這樣就完成啦

11淋上巧克力醬，那美妙的外脆內軟，濃濃的巧克力➕南瓜核桃葡萄乾，再來一杯Espresso，What a wonderful afternoon tea !!

小技巧

肉桂粉，豆蔻粉是老外南瓜烹飪的必須搭配！隨意你的喜好加或不加！因為味道很重不是每個人都接受！不加也美味哦！