雜蔬燜飯

原料

五花肉: , 干香菇: , 土豆: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 玉米粒: , 大米: , 糯米: , 食用油: 少量, 醬油: 少量

步驟

1大米糯米洗凈,加入清水泡,干香菇洗凈,加清水泡發

2將土豆,胡蘿蔔,泡發的干香菇切丁

3洋蔥,五花肉切丁

4鍋中加入少量油

5放入肉丁,煸炒至肉丁表面有焦殼狀

6依次加入除玉米粒外的其它食材煸炒

7倒入適量醬油

8加入泡發後的香菇水

9將除玉米粒的所有食材倒入電飯鍋中,用蒸飯模式蒸煮

10在飯剩餘5分鐘蒸好時,加入玉米粒

11最後成品

小技巧

1.玉米粒要在飯快蒸好前放,同時還可以加入豌豆粒 2.泡發乾香菇的水用來蒸飯 3.少放油,因為煸炒五花肉丁會出油 4.蒸飯前,可以加少量鹽 5.大米和糯米的比例是3:1


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