海鮮一品煲

原料

花甲螺: , 魚尾: 一截, 蟹肉棒: , 娃娃菜:

步驟

1砂煲內放油,下魚尾煎至兩面金黃後

2加水煮開,加姜和料酒等,小火慢熬

3熬湯的時候洗凈螺和娃娃菜

4五分鐘後待湯變白後,把螺放到鍋里

5煮開後放娃娃菜,和蟹肉棒等,加鮑魚汁一起小火煮十五分鐘,出鍋前加鹽即可

小技巧

雖然用料簡單,卻鮮美異常。


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