蛋包飯

原料

雞蛋: 3個, 雞腿: 2個, 蘑菇: 8個, 洋蔥: 1顆, 米飯: 1碗, 黃油: 小塊, 食鹽: 少許, 黑胡椒: 少許, 番茄醬: 適量

步驟

1洋蔥,蘑菇切粒

2雞腿肉去骨切丁

3洋蔥,蘑菇,雞腿肉丁加入少許鹽和黑胡椒炒熟

4再加入干身的米飯炒勻

5三個蛋加入少許油和水打發

6平底鍋加熱融化黃油

7油熱後加入蛋液,小火煎至2/3凝固時關火

8將炒好的飯鋪在蛋餅中間,上下對著包好

9淋上番茄醬或其他醬汁

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