錦繡苦瓜

原料

苦瓜: , 豬肉餡: , 木耳: , 竹筍: , 香菇:

步驟

1將苦瓜切段,用小刀挖去瓜瓤,將水燒開(水開後在鍋中放入幾滴食用油)將苦瓜放入開水中焯一下

2將豬肉餡放入盆中,加切碎的木耳丁,竹筍丁,香菇丁放入少許醬油,料酒,白糖,鹽,料酒,胡椒粉以及少許油攪拌均勻做成餡

3將拌好的餡用小勺子添到苦瓜中做成生壞

4將做好的錦繡苦瓜放入鍋中,大火蒸十分鐘

5做一個透明的欠汁澆到蒸好的苦瓜上(欠汁可以自己發揮嘍,想做成什麼樣的就做什麼樣的,只要透明就好)

6大功告成,就等著開吃拉


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