五彩糯米蛋

原料

糯米: 150g, 鹹鴨蛋: 10個, 臘腸: 1根, 豌豆: 25g, 甜玉米: 25g, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 糖: 適量

步驟

1糯米提前浸泡

2把浸泡好的糯米和臘腸,豌豆,甜玉米加老抽,生抽,糖拌勻待用

3鹹鴨蛋頂部開小口,倒掉蛋白,儘量只留蛋黃

4用調羹把拌好的糯米加入鴨蛋中

5糯米灌好後上籠蒸30min

6蒸熟後去殼就是糯米蛋了

7可以開始享用美味了


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