紅棗牛奶紫薯泥

原料

紫薯: 250g, 牛奶: 200ml, 紅棗: 4顆, 堅果,葡萄乾: 適量

步驟

1紫薯蒸熟。我是買的小小的板栗紫薯,蒸25分鐘皮就裂開了... 同時把紅棗剪成小塊,放入牛奶中,一起隔水加熱。這裡紅棗和牛奶混合越久越好喲~紅棗的香甜進入到牛奶中,味道炒雞棒~(喜歡冷牛奶的童鞋這一步就不用啦)

2葡萄乾用水泡一下(因為我喜歡泡過的葡萄乾...) 堅果隔保鮮袋敲碎

3紫薯蒸好後,去皮放入保鮮袋中,用手捏成泥(喜歡特別順滑口感的童鞋可以進一步處理,我個人覺得這樣就很棒啦~) 紫薯捏成型,倒入紅棗牛奶,撒上堅果和葡萄乾~ 開吃!

小技巧

其實吧...這個量適合兩到三個人作為早餐食用...但是太好吃了...紅棗牛奶的香甜,紫薯的粘糯,堅果的脆,還有時不時吃到葡萄乾的「驚喜」,我一個人就把它吃光了...結果肚子飽飽噠~ 嘛...好吃的東西不吃到小撐...怎麼可以嘛!(?) 大家有時間的話一定也要試試看喲~


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