玉米色拉卷麵包

原料

高筋麵粉: 200克, 雞蛋液: 20克, 牛奶: 110克, 鹽: 3克, 糖: 15克, 酵母: 3克, 無鹽黃油: 15克, 玉米粒: 適量, 色拉醬: 適量, 裝飾用羅勒碎: 少許

步驟

1麵粉、糖、鹽、酵母、蛋液、牛奶揉合成光滑麵糰,再加入軟化的黃油,揉合~~我偷懶用麵包機,先揉兩個15分鐘程序,再加黃油揉一個15分鐘,雖然不是手套膜,不過我覺得也ok了~~

2一發1個小時,發好取出排氣,滾圓鬆弛15分鐘,擀成長方形薄片

3大部分玉米粒混合色拉醬,我用了一根玉米的量,罐頭的要瀝干水份~均勻抹在面片上,頭尾留白

4捲起來~~,切去兩邊,均勻分成六段,截面朝上放入紙膜,二發大概40分鐘

5發好撒剩下的玉米粒,擠一點色拉醬裝飾

6190度烤15分鐘,要是上色快就用錫紙蓋一下

7出爐撒一點干羅勒碎


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