海苔: 少許， 雞蛋: 2個， 內脂豆腐: 一盒， 醬油: 適量
1內脂豆腐用叉子捻成小塊或小渣
2雞蛋打散後加入豆腐渣中、攪拌均勻
3涼水入鍋蒸到水開後，轉中火5分鐘
4放適量醬油，撒上海苔
海苔是鹹的，豆腐本身有淡淡鹹味，醬油也咸。因此不要再加鹽之類的