豬肉: 500克， 蔥，姜: 若干， 胡蘿蔔: 兩個， 克東腐乳汁: 一碗， 紅燒醬油: 若干， 鹽，雞精，胡椒粉，大料: 若干
1備料：胡蘿蔔切塊，五花肉切塊，蔥切絲，姜切絲
2五花肉放入冷水中至燒開，錦下肉
3熟了撈出待用
4不粘鍋燒熱，倒入蔥和薑絲，千萬不加油哦！
5倒入抄好的五花肉
6中火烤油，倒入紅燒醬油。
7中火靠油，如果你火急了鍋內肉發乾可以加少許水
8這就是美亞鍋，不放油卻看見豬肉的油脂不停的釋放出來
9鍋內加熱水，胡椒粉，大料
10加入胡蘿蔔，因為胡蘿蔔是最好吸油的蔬菜，這個時候加入腐乳汁。
11大火悶，靠汁
12收汁，加入食鹽，即可出鍋。
13成品，好吃不膩哦