溏心蛋

原料

雞蛋: 一個, 北極蝦: 一個, 苦苣: 一小把, 沙拉醬: 兩勺, 魚子醬: 一勺

步驟

1小奶鍋燒水,燒開後放入雞蛋和蝦。蓋上鍋蓋燜五分鐘。

2苦苣洗凈,拌上沙拉醬。

3雞蛋放入涼水中剝皮,對半切開。放上魚子醬。

4蝦撈出瀝干,擺在苦苣上。

小技巧

白水煮蝦,蘸著沙拉醬吃也是很美味的呀~


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