原味酸奶蛋糕

原料

雞蛋4個,砂糖50克,白醋適量,低筋麵粉20克,玉米澱粉28克,原味酸奶200克,牛油50毫升

步驟

1.牛油微波爐加熱30-60秒溶化(隔水加熱也可)和酸奶混合攪拌均勻。 2.雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃一個一個加入酸奶內攪拌均勻。 3.麵粉篩好後混合攪拌均勻分3次加入酸奶內攪拌均勻。 4.蛋清加白醋2-3滴打30秒後分3次加入砂糖打至硬性發泡。 5.蛋清分3次加入蛋黃內攪拌均勻後倒入蛋糕模型內,抹平表面,震動模型1-2次震出氣泡。 6.烤箱180度預熱10分鐘,烤盤加水。烤箱改175度 烤箱中層 隔水先烤60分鐘 表面上色後可覆蓋錫紙繼續烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分鐘 插入牙籤檢查無沾附物即可。取出烤好的蛋糕,稍微放涼(千萬不要倒扣)後放入冰箱冷藏過夜即可脫離模型享用。


相關菜譜

  • 自製酸奶――原味酸奶
  • 原味蛋糕
  • 自製原味酸奶
  • 自製原味酸奶
  • 自製原味酸奶
  • 自製原味酸奶
  • 自製原味酸奶
  • 初級 簡單 原味酸奶
  • 原味酸奶~非常酸
  • 自製原味希臘酸奶
  • 健康美味原味酸奶
  • 原味酸奶戚風
  • 原味奶酪蛋糕
  • 20171227 原味蛋糕
  • 原味蛋糕卷
  • 原味磅蛋糕
  • 原味蛋糕卷
  • 原味小蛋糕
  • 原味蛋糕製作
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味磅蛋糕
  • 香蕉原味蛋糕
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味棒棒糖蛋糕
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味蛋糕卷
  • 原味奶酪蛋糕
  • 原味乳酪蛋糕