巧克力蜂蜜布朗尼

原料

高質烘焙用黑巧: 100克, 無鹽黃油: 125克, 可可粉: 40克, 低筋粉: 55克, 黃糖: 30克, 室溫雞蛋: 3個, 室溫蜂蜜: 120毫升, 鹽: 1/4茶匙, 新鮮橙皮末: 1大匙

步驟

1烤箱預熱攝氏160度,烤盤抹黃油鋪烤盤紙備用

2可可粉,低筋粉和糖,鹽過篩備用

3將黃油加熱融化,倒在巧克力上溶成巧克力漿

4在3中緩緩加入蜂蜜攪勻

5在4中逐個加入雞蛋,拌勻一個再加下一個,攪拌均勻

6將過篩乾料分3次加入到濕料中,用刮刀輕輕切拌至均勻

7拌入橙皮末

8將麵糊倒進烤盤中,放入烤箱烤35分鐘即可


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