牛肉起司飯

原料

蒜泥: 適量, 米飯: 1碗, 芝麻: 適量, 醬油: 1大匙, 味淋: 適量, 清酒: 適量, 芝麻油: 適量, 起司絲: 適量, 火鍋牛肉片: 適量

步驟

1【1】做醬汁 將3大匙醬油、2大匙味淋、1大匙清酒、1大匙蒜泥倒入碗中攪拌均勻。

2【2】撒白芝麻 將適量的白芝麻、鹽與米飯混合攪拌均勻。

3【3】塗抹芝麻油 將少量的芝麻油均勻地塗在模杯的內壁。

4【4】加起司絲 將適量的起司絲放入碗中與米飯攪拌均勻。

5【5】米飯塑形 將米飯舀入模杯,按壓緊實。

6【6】倒出米飯 將烘焙紙放在烤盤上,然後將塑形好的飯糰放到烘焙紙上。

7【7】蘸醬汁 將牛肉片沾取醬汁。

8【8】包裹米飯 將牛肉片包裹在米飯上。

9【9】淋醬汁 將少許醬汁淋在米飯上。

10【10】加起司絲 將適量的起司絲放在米飯上。

11【11】烤飯糰 將飯糰放進230攝氏度的烤箱中烤10分鐘。

12【12】熬醬汁 開火,將剩餘醬汁放入鍋中加熱。

13【13】盛盤 將烤好的飯糰取出盛盤。

14【14】淋醬汁 將醬汁淋在成品盤上即可享用美味。

15牛肉起司飯:「我長這個樣子!」

16牛肉起司飯:「我長這個樣子!」

小技巧

這道牛肉起司飯的製作步驟雖然很簡單,只是米飯和牛肉的重新組合,但加了起司還有醬油、味淋、清酒做的醬料,經過烤箱烤制過後味道就大不同了。醬油、牛肉的香味和米飯完全融合,有了這道菜,我就是宴客高手!


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