尖椒爆炒花生芽

原料

花生芽: , 尖椒: , 大蒜: , 生薑: , 生抽: , 鹽: , 醋:

步驟

1這貨就是花生芽,用鹽水泡泡後洗乾淨把根切掉。

2尖椒切圈圈,大蒜切片或者蒜末,姜切絲

3燒一鍋水,開了後下花生芽燙30秒鐘左右,養生菜要稍微焯水去掉青菜的腥味

4油鍋放入比平時炒菜略微多一些的油,爆香了姜蒜辣椒後放入花生芽不斷翻炒,讓他們吸入辣椒油...然後放鹽,生抽和一點陳醋,不愛吃醋的可以不放。。翻炒均勻了。

5然後加2-3鏟子的清水,燜2分鐘左右留一點汁水後關火出鍋


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