金針菇肥牛

原料

金針菇: 一顆, 肥牛: 一盒, 香菜(可有可無): 一顆, 泡椒: 四個, 南國黃辣椒醬: 兩勺, 八角: 兩個, 花椒: 若干, 濃湯寶: 一個, 白醋: 幾滴

步驟

1水燒開,金針菇下鍋綽熟

2漏勺盛出,放碗底

3繼續滾水,肥牛下鍋,沫子嘩嘩的

4漏勺盛出,放金針菇上

5香菜切碎擺肥牛上,不吃香菜星人自動忽略這一步

6海南黃辣椒、泡椒、八角、花椒準備好,屏住呼吸

7油燒熱,6料下鍋翻炒,嗆的咳嗽連連趕緊倒一碗水進鍋,放濃湯寶,煮滾,漏勺撈出花椒八角~嗆的太酸爽木有拍照o(╯□╰)o

8湯里加幾滴白醋,變成酸湯,澆在肥牛上,出鍋!


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