春卷皮: 若干， 豬肉餡: 半斤， 白蘿蔔: 半根， 萵筍: 1/3根， 韭菜: 一小把， 雞精: 1匙半， 料酒: 3匙， 白糖: 2匙， 鹽: 2匙半， 生抽: 2匙， 雞蛋: 一顆， 老抽: 一匙
1雞蛋打入肉餡中，加入雞精，鹽糖生抽老抽，順時針攪拌均勻
2把韭菜，蘿蔔，萵筍切碎拌入肉餡中，順時針攪拌均勻
3然後包入春卷皮內
4下油鍋炸至金黃即可