原料

排骨: 800克， 白蘿蔔: 200克， 花生豆: 1把， 小棗: 6粒， 蔥: 幾段， 姜: 幾片， 蒜: 3瓣， 八角: 1個， 花椒: 若干粒， 桂皮: 1片， 黃芪: 幾片， 鹽: 適量

步驟

1排骨涼水入鍋

2水開後再煮5分鐘，然後撈起。

3白蘿蔔切丁，蔥切段，姜、蒜切片。

4洗凈其它配料

5排骨和所有調料、輔料入電壓力鍋，定時15分鐘。

6等鍋自然冷卻至可以開蓋，加適量鹽，再小煮幾分鐘。

7出鍋嘍～ 依個人口味在碗里調汁（我用的是醋和生抽），開始享用吧！湯也很美味啊~

小技巧

鹽一定要後加，否則肉不易煮爛。