超軟巧克力麥芬: ， 低筋麵粉: 255克， 可可粉: 45克， 黃油: 180克， 細砂糖: 250克， 雞蛋: 3個， 牛奶: 240ml， 鹽: 3/8小勺， 泡打粉: 1+1/2小勺， 小蘇打: 3/4小勺， 蜜豆麥芬: ， 低粉: 300克， 黃油: 180克， 蜜豆: 180克， 細砂糖: 150克， 雞蛋: 3個， 牛奶: 180ml， 鹽: 3/8小勺， 泡打粉: 1+1/2小勺
1乳化法：就是把黃油放軟到豆腐那個程度，加入細砂糖打發，體積明星增加顏色變淺。
2一個一個加入雞蛋，沒加入一個用打蛋器打均勻。
3加入牛奶無需攪拌，直接把粉類和各種添加劑混合過篩加入，然後用切拌法拌勻。
4攪拌的時候，烤箱預熱190度。放好紙杯。儘量裝的每個紙杯量差不多。 185度左右40分鐘，要看你家烤箱情況。麥芬多點少點沒關係，先做蜜豆這樣的可以看上色容易把握火候。喜歡干點顏色重點的就多烤會。
5很簡單吧……但是娃都超級愛喲！