扁豆飯

原料

五花肉: 100克, 煮飯米: 500克, 扁豆角: 250克, 鹽: 4克, 雞精: 少許

步驟

1處理扁豆角,提前一個小時泡煮飯的大米,冷水即可

2處理好的扁豆角,清洗泡水。把五花肉改刀切成薄片,下鍋爆出油,加入扁豆角翻炒,加入鹽和雞精調味,然後加入泡好的瀝干水的大米翻炒,放入電飯鍋,加入沒過食材的沸水,按煮飯鍵

3出鍋

4成品

小技巧

煮飯時,水剛好滿過食材即可,太多水,口感就比較爛了


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