鴨肉: 一個， 香菇: 若干， 尖椒: 一個， 紅蘿蔔: 半個， 米: 250克， 鹽，醬油，料酒: 若干， 生薑: 幾片
1鴨腿切塊洗乾淨，用鹽腌一下，放一晚上
2第二天，香菇切小塊，鍋里放少許油，放入腌好的的鴨腿，翻炒片刻，可以加生薑，料酒去惺，加入香菇，炒幾下，加涼水，不要很多，安煮飯的多少訂，燒開
3紅蘿蔔切丁，尖椒切訂，洗好米
4水開後加鹽，醬油，調味，個人感覺不要太咸，
5米放入電飯煲，鴨腿連湯一起下鍋，按煮飯鍵，等跳到保溫鍵，開鍋，放入蘿蔔，青椒，攪拌一下，再按煮飯鍵，跳保溫鍵後悶十分鐘
蔬菜根據自己喜好來