蛋糕胚: 兩片不一樣大小， 細砂糖: 20g， 草莓: 10-13個， 淡奶油: 250ml， 魚膠粉: 8g
1用烤箱烤出威風蛋糕，取中間的兩片
2取一片蛋糕胚放入模具，草莓洗凈，對半切，碼在模具邊緣
3將草莓洗凈，用勺子摁碎，魚膠粉用水泡10分鐘
4在奶油中加入糖、草莓碎，打發六七分即可
5魚膠粉上鍋隔水加熱，融化後加入奶油中，立即攪拌均勻，即草莓慕斯液
6將草莓慕斯液倒一半到模具中，放入一片蛋糕胚，再把剩下的慕斯液倒入模具，放冰箱冷藏一夜
7用電吹風吹四周，脫模，裱花，放上草莓，完工