爆炒豬肝

原料

豬肝: , 蒜苔: , 鹽: , 白糖: , 白醋: , 蔥: , 蒜:

步驟

1豬肝洗凈切片,大小隨意

2蒜苔切小粒,備用

3鍋里放底油,燒至九成熱

4下蔥蒜干椒爆香

5再下豬肝片翻炒

6最後放蒜苔,加適量的鹽、白糖、白醋調味

小技巧

爆炒豬肝的時候按各人口味不同而爆炒時間不同,喜歡吃嫩滑的時間短些,喜歡香脆的時間長些


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