電飯鍋燜雞翅

原料

雞翅4-6: 個, 姜6: 片, 醬油1: 勺, 鹽1: 勺, 生抽1: 勺, 蔥白3: 根, 蒜片6: 片, 五香粉: 少許, 嫩肉粉1: 勺, 蚝油1: 勺, 糖: 少許, 醋5: 滴

步驟

1超市買來的雞翅,放入冷水中解凍20分鐘左右

2解凍後拿刀在正面和背面斜切3刀(注意要稍微切深點)

3把切好的雞翅放入容器內,倒入各種調料,腌3小時左右。中途記得翻一次面

4腌好後將雞翅放入電飯鍋內,蔥姜蒜都扔掉(怕沒腌好可放入少許姜粒),腌雞翅的醬汁倒入鍋里

5電飯鍋開加熱檔,15分鐘後開鍋給雞翅翻面一次,10分鐘後再次開鍋翻面一次,加熱半個小時左右即可出鍋了(出鍋時可以撒上一些蔥花)

小技巧

1,調料中醬油,鹽,薑片為必須調料,其他的看情況放入。 2,解凍雞翅一定要用冷水,用熱水的話會使雞翅中間形成冰核。 3,嫩肉粉在燜之前五分鐘放入。 4,中途記得翻面!


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