話梅排骨

原料

話梅: 適量, 排骨: 適量, 冰糖: 適量, 花生油: 少量

步驟

1材料如圖,先用開水泡上話梅待用

2排骨冷水下鍋,煮至水開

3焯過水的排骨

4鍋內放少量花生油,小火翻炒冰糖

5將冰糖翻炒至融化(小火小火,記得用小火,不然容易將糖炒糊)

6放入排骨翻炒

7倒入話梅,同時倒入泡話梅的水,收汁兒出鍋

8酸酸甜甜的話梅排骨做好啦,老公和寶寶都讚不絕口喔

小技巧

記得要用小火翻炒冰糖喔,火太急了容易將糖炒糊了


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