自製酸奶

原料

全脂純牛奶: 1升, 糖: 60g, 原味酸奶: 200g

步驟

1將純牛奶加熱至50度

2將糖放入加熱牛奶中融化

3待牛奶冷卻至30度將原味酸奶放入純牛奶中攪拌無顆粒

4將攪拌好的酸奶液體倒入準備好的容器中,用保鮮膜密封

5放入烤箱發酵,45度,發酵6至7小時

6放入冰箱冷藏過夜……


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