魚膠椰奶(甜品)凍

原料

魚膠: 40克, 椰漿(椰奶): 100ml(半瓶), 冰糖: 適量

步驟

1魚膠泡發5小時左右

2加工切成小絲,這樣燉完魚膠更好入口。

3魚膠加3碗水,適量冰糖。高壓鍋大火壓到開的時候,轉微火1小時。或隔水燉3小時

4火先不關,倒入椰漿。攪拌。(到此步驟倒入牛奶,牛奶魚膠羹就算燉好了。)

5做魚膠凍,就分裝好,冰箱冷藏3小時以上。

6加點水果,夏日水果魚膠凍,美味可口的膠原蛋白。

7冷藏前的牛奶魚膠。

小技巧

魚膠切細絲。


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