鐵棍山藥: 1根， 糖桂花: 適量， 糖: 適量， 澱粉: 適量， 水: 適量， 米醋或者白醋: 適量
1山藥洗凈去皮切片用少許米醋加水浸泡一下洗去黏液
2取適量澱粉放盤中，山藥瀝水後均勻裹上澱粉
3鍋內加入適量的油把裹上澱粉的山藥煎好放盤中（喜歡脆點的可以再復煎一次）
4另取一鍋，放入適量的水和糖、糖桂花煮開加入澱粉水再開後澆在煎好的山藥上就OK了