肉丸意粉

原料

義大利麵條: , 肉丸: , 蒜: 4瓣兒切碎, 鹽: 1小匙, 特純橄欖油: 3大匙, 洋蔥: 半個切碎, 雞湯: 1杯, 西紅柿: 680克切丁, 西紅柿醬: 170克, 黑胡椒粉: 半小匙, 辣椒粉: 半小匙, 糖: 1小匙, 干洋香菜碎: 1小匙, 干九層塔: 半小匙

步驟

1醬的做法是:把油倒入鍋內,加蔥蒜炒香。其他所有的材料,拌勻,煮開後轉小火,慢慢燉1個小時至入味即可,中間攪動幾次。這個醬直接拌意粉吃,或者做批薩的時候直接用都可以。或者,如果想偷懶的話,就用現成的意粉醬,省略第一步的步驟,直接從下面的第二步開始

2做肉丸意粉的話,就在醬將要熬好的前15分鐘,把肉丸放入煮透入味。如果用現成意粉醬的話,可以把醬直接倒入鍋里,倒入肉丸,開小火煮10幾分鐘即成

3按照義大利麵條的包裝上的說明,在鹽開水中把面煮熟,拌入煮好的醬料即可

小技巧

1 我喜歡在最後的時候,往醬里倒點兒芝士,拌拌勻,然後再拌面,更香。 2 剩下的醬,第二天吃會覺得更入味好吃。


相關菜譜

  • 什錦肉丸意粉
  • 蟹粉肉丸
  • 糯米粉肉丸
  • 意式番茄肉丸
  • 意式肉丸湯
  • 番茄肉丸意面
  • 瑞典肉丸意面
  • 番茄醬肉丸意面
  • 番茄肉丸意面
  • 意式肉丸面
  • 番茄肉丸意面
  • 意式蕃茄肉丸
  • 意式肉丸面
  • 蒜油意粉 -基礎意粉
  • 牛肝菌意粉
  • 肉醬意粉
  • 番茄意粉
  • 瓜皮意粉
  • 肉醬意粉
  • 番茄意粉
  • 肉醬意粉
  • 番茄醬意粉
  • 肉醬意粉
  • 番茄意粉
  • 海鮮意粉
  • 肉醬意粉
  • 焗意粉
  • 焗意粉
  • 肉醬意粉
  • 番茄意粉
  • 肉醬意粉
  • 肉醬意粉
  • 肉醬意粉
  • 家庭意粉
  • 肉醬意粉