春筍悶肉

原料

豬肉: 300克, 春筍: 200克, 蒸鹹菜: 100克, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 冰糖: 適量, 老抽: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1準備好需要的材料,春筍焯水備用,豬肉用腌制10分鐘左右,蒸鹹菜用開水泡開洗乾淨備用

2豬肥肉熬油,等豬肉變成金黃色。就可以倒入春筍,腌制的肉炒香,放入漠過食材的清水

3湯汁燒開後可以加入蒸鹹菜,依次放入調味料,直至入味即可出鍋

4燒好了的春筍悶肉

小技巧

1.筍一定要焯水2.冰糖也可以用白砂糖代替,


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