C爸麻辣小龍蝦

原料

小龍蝦:

步驟

1去沙線胃囊,用醋鹽浸泡刷洗乾淨

2香料大致如圖

3小火炸花椒麻椒,具體量看個人口感,起香後下蔥姜蒜一半辣椒,辣椒稍微變黃後下龍蝦加鹽翻炒5分鐘

4翻炒後加入適量水,最好沒過龍蝦,然後加入料酒,醬油,雞精和剩下的辣椒和其他香料燉煮10到15分鐘

5煮好可以嘗味,加適量白鬍椒粉或麻油調味


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