鷹嘴豆泥意面 hummus sauce pasta

原料

袋裝意面: 80g一人, 鷹嘴豆泥(hummus): 3大勺, 希臘酸奶(greek yogurt),可以用原味酸奶甚至牛奶代替。。: 1大勺, 蒜泥: 1茶匙, 胡蘿蔔: 適量切丁, 黑橄欖: 適量切丁, feta cheese/parmeson cheese: 適量, 鹽和黑胡椒: 適量

步驟

1一大鍋水燒開,加一把鹽,下面。 煮意面要領就是水要多要開並捨得放鹽。據大廚說一升水要加10克鹽。。

2我用的Penne面型號比較大比較厚所以要煮20分鐘,這期間正好準備醬料~

3胡蘿蔔切丁(話說胡蘿蔔和hummus是絕配!單吃也可以),hummus+greek yogurt+蒜泥+胡蘿蔔丁+黑橄欖+cheese攪啊攪

4意面出鍋~ 瀝干,撒到醬料里拌勻

5嘗一嘗~按喜好加鹽和黑胡椒


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