原料

楊梅: 適量， 冰糖: 適量， 水: 淹過楊梅

步驟

1楊梅用鹽泡30分鐘後洗凈待用

2取一鍋依次放入楊梅，冰糖，水開始煮，煮開後把楊梅壓碎繼續煮，直到湯色變深紅

3最後過濾掉果渣，放涼後放入冰箱冷藏味道更佳

小技巧

糖主要看是喜歡酸點還是甜點的，一開始放糖可以少放點，等煮好看個人口味喜歡甜點的再加糖