牛蛙香菇青菜粥

原料

香菇: 5朵, 上海青: 5片, 大米: 半量杯, 鹽: 少許, 牛蛙: 1隻, 禾然有機兒童醬油: 1-2滴, 生薑: 1片, 黑胡椒: 少許

步驟

1先把主要食材切好洗好,蘑菇和青菜可以切成碎碎的,對小寶寶來說口感要好很多。

2用鑄鐵鍋熬白粥:米冷水下鍋,大火煮開轉小火慢慢煮,過程中需要偶爾攪拌,以免糊底,我熬了大概半小時,期間水少了,還加過一次開水

3粥煮好後直接倒入1中的所有原材料,大火煮10分鐘,加入少許鹽,一點點現磨的黑胡椒碎,有很好的去腥和增加香味的作用,但不宜放太多,會有點辣。

小技巧

青菜在快起鍋的時候放。


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