秋葵: 3個， 鹽方: 1個， 香菇: 若干， 小蔥: 若干， 隔夜飯: 若干， 雞蛋: 3個， 鹽: ， 味精:
1秋葵抄水切小段，香菇火腿小蔥切末，雞蛋打勻加少許鹽
2炒蛋，5分熟取出
3炒飯，把飯粒炒開後加火腿香菇翻炒，放入5分熟雞蛋，然後放秋葵，最後放小蔥末，鹽味精調味即可出鍋