紅燒白蘿蔔

原料

白蘿蔔: , 生抽: , 蔥花: , 家樂蔬菜調味料(綠色粉粒那個):

步驟

1蘿蔔洗凈去皮,切等厚的圓塊,多餘的可以留下切丁做熬湯用食材

2盛滿半鍋水,將切好的蘿蔔放入,倒入家樂蔬菜調味料,調料大約放一大勺的量(可隨口味而定)

3中火燒水,水沸騰中,倒入一碗冷水,繼續加熱至蘿蔔用筷子戳已開始軟化,蓋鍋蓋,燜煮

4鍋內水燒乾後,關火,將蘿蔔用冷水沖洗放置乾淨的碗內

5鍋洗乾淨,倒入適量的食用油,中火熱鍋

6取一小碗倒入生抽,先將蘿蔔逐一在小碗內上下沾,隨後將生抽澆淋在蘿蔔上,入鍋煎炒。

7中火煎炒,邊緣焦化時關火入盤,撒蔥花或香菜裝飾。

小技巧

借鑑了日式大根燒及傳統紅燒蘿蔔的做法


相關菜譜

  • 紅燒白蘿蔔
  • 肉末紅燒白蘿蔔
  • 紅燒豬腳白蘿蔔
  • 紅燒白蘿蔔(下飯菜)
  • 紅燒白蘿蔔的做法
  • 煎白蘿蔔
  • 涼拌白蘿蔔
  • 腌白蘿蔔
  • 白蘿蔔菜飯
  • 涼拌白蘿蔔
  • 腌白蘿蔔
  • 蚝油白蘿蔔
  • 白蘿蔔丸子
  • 濃湯白蘿蔔
  • 涼拌白蘿蔔
  • 白蘿蔔湯
  • 白蘿蔔炒飯
  • 白蘿蔔燒雞
  • 白蘿蔔湯
  • 腌白蘿蔔
  • 蟶子白蘿蔔
  • 白蘿蔔炒魷魚
  • 白蘿蔔湯
  • 白蘿蔔丸子
  • 白蘿蔔丸子
  • 白蘿蔔鹹菜
  • 白蘿蔔汁
  • 腌白蘿蔔
  • 白蘿蔔魚湯
  • 醬白蘿蔔
  • 白蘿蔔蒸餃
  • 清蒸白蘿蔔
  • 麻辣白蘿蔔
  • 白蘿蔔濃湯
  • 白蘿蔔粥