鴨: 800克, 紫蘇: 一小把, 片糖: 25克, 柱侯醬: 50克, 生抽: 30克, 薑片: 50克, 蒜頭: 30克
1準備材料
2鴨切塊用開水焯水,洗乾淨
3鍋放油把薑片,蒜頭炒出香味
4放入鴨塊爆炒2分鐘
5加入紫蘇,片糖,柱侯醬,生抽炒一會
6加入清水,要過面,中小火燜25分鐘
7看到收汁就可以了
8裝盤
不喜歡紫蘇葉的可以不放