原料

南瓜: 200克， 糯米粉: 100克， 澱粉: 30克， 糖: 一勺， 豆沙: 適量

步驟

1南瓜泥 糯米粉 澱粉 糖混合 南瓜泥的水份去掉，這樣揉好的麵糰硬度適中，易成型。

2所有的材料混合，蓋上保鮮膜。 然後分成20克左右的小劑子 豆沙分成15克，挫圓。

3像包包子一樣，南瓜麵糰包住豆沙餡，挫圓。 挫圓後，用牙籤壓出印子 用枸杞（或者葡萄乾）做南瓜柄。

4做好的南瓜餅下面墊上油紙，防粘。 上鍋蒸，15分鐘。 稍涼，就可以出來。非常Q糯。