咖喱牛肉粉條

原料

牛肉排: , 番薯寬粉條: , 咖喱粉: , 黃酒: , 姜塊: , 醬油: , 糖: , 香葉: , 雞精: , 香菜:

步驟

1將牛肉排洗盡,入熱鍋里出水後,放高壓鍋里,加黃酒,姜塊燜煮肉酥爛.留清湯煮粉條用

2撈出牛排肉塊,另起鍋,放醬油,糖,香葉入味

3將粉條倒入原汁清牛肉湯里,煮軟後,放入牛排肉塊,咖喱粉.雞精,稍煮入味,放些香菜就可盛碗里開吃啦

小技巧

牛肉酥爛鮮香 粉條筋斗滑爽


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