原料

高粉: 200g， 全麥粉: 60g， 奶粉: 20g， 糖: 40g， 鹽: 3g， 乾酵母: 5g， 全蛋: 1個， 水: 60～80g， 湯種: 100g， 黃油: 25g， 輔料: ， 胡蘿蔔片 火腿片 玉米粒: ， 香蔥末 馬蘇奶酪:

步驟

1做湯種，二十克高粉一百克水，煤氣灶65度小火加熱成糊狀。

2準備表面材料，胡蘿蔔熱水炒熟

3將所有材料（除黃油外）都放進麵包機，揉兩個程序，擴展階段放黃油，揉出膜，進行一發。

4一髮結束後，分割排氣整形，編辮子轉圈。進行二發。

5二發後體積變大兩倍，刷蛋液，鋪材料。表面擠沙拉醬裝飾調味

6180度預熱烤箱，中下層，三十分鐘，中途加蓋錫紙

7美貌

8出爐

9撕開 組織還不錯！