叉燒豆腐泡

原料

豆腐、叉燒醬、生抽、老醋、鹽和雞精、蔥花

步驟

1、老豆腐,控干水分,切成方塊。 2、起油鍋,中火炸豆腐塊到兩面金黃,有一層硬殼的時大火逼出油分。撈出控油。 3、小碗裡面先放入叉燒醬,然後倒入生抽,老醋。 4、放入鹽和雞精,半碗礦泉水,用筷子拌勻。 5、兌好的汁兒倒入鍋里。 6、倒入豆腐泡,快速翻炒,均勻的粘上汁,撒蔥花即可。


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