咖喱雞塊飯

原料

雞肉: 500克, 胡蘿蔔: 2根, 洋蔥: 一個, 土豆: 300克, 蒜: 適量, 姜: 適量

步驟

1以上材料洗感覺,切坨狀。雞肉我在超市買的雞胸肉,不帶骨頭,方便小朋友吃。

2熱鍋下油,油熱以後下姜蒜,炒出香味。在下雞肉,雞肉炒白,就下蔬菜。下蔬菜沒有順序。全部下進鍋了,翻炒五分鐘感覺蔬菜有水出來,加一碗水。

3加水,水開加咖喱。煮的時候不放鹽,咖喱本身有鹽味,翻炒幾下,小火,煮到水塊乾了,試試土豆和胡蘿蔔軟了沒,軟了就熟了,沒有軟水就不夠,加水繼續煮。煮到感覺湯汁很粘稠。就可以,出鍋裝。

4這個做了,澆在米飯上。

5完成


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