照燒牛肉/牛丼飯

原料

肥牛: 克, 洋蔥: 個, 醬油: 勺, 味淋: , 代糖: 克

步驟

1燒一鍋水,放大量洋蔥,放味淋和少許代糖,煮開

2加入肥牛,再加生抽,少許老抽、照燒汁,再加許多牛肉蓋飯汁

3小火煮15分鐘入味。嘗嘗味,醬油夠多,應當不用放鹽

4不用收汁,關火,湯單獨盛出來,加入洋車前子粉打稠,作為拌飯的基礎醬汁。

5拌飯汁的做法:拌飯基礎醬汁+牛肉蓋飯汁,就是很鮮美的拌飯汁

6把牛肉再放在拌好的飯上,撒上小蔥花,就可以開吃了


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