超好吃的蛋包飯

原料

米飯: 一碗, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 1個, 雞蛋: 2個, 海鮮醬油: 1勺, 火腿: 半根, 西蘭花: 一丟丟

步驟

1火腿切碎,胡蘿蔔可切碎,也用壓花模具按成自己喜歡的圖案,洋蔥切碎,西蘭花沸水煮過切碎。

2鍋內熱油,加入碎火腿翻炒,炒至微微變色,加洋蔥、胡蘿蔔繼續翻炒。

3加入一勺海鮮醬油,翻炒均勻出鍋後加入西蘭花碎,拌勻。

4把雞蛋打入碗中攪拌,過濾,鍋內熱油直接把過濾後的蛋液倒入鍋內,換小火煎蛋皮。

5將蛋皮放入碗中,放入之前炒好的飯,包好倒扣盤中,底部開十字口,就做好啦!

小技巧

攪拌均勻的蛋一定要過濾,煎蛋皮時注意溫度!


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