布朗李子醬

原料

李子: 適量, 冰糖or蜂蜜or白砂糖: 適量

步驟

1超市買的布朗李子,用鹽把表面洗乾淨,切碎即可。

2切碎的李子用糖腌起來,樓主用的是蜂蜜和冰糖,因為自己吃的嘛,無所謂成本。

3因為樓主是在寢室,所以用的電飯鍋。鍋里放水,燒開。(注意水量一定要少,李子會出很多水)如果水放多了,那就多熬一會兒……

4水燒開了把李子放進去,開始煮,等著開鍋,然後就一邊攪拌一邊熬,中間嘗一下酸甜度,根據自己的口味放糖或者蜂蜜。熬到黏黏稠稠就可以啦!

5找乾淨的玻璃瓶子,熱水消毒,晾乾,裝李子醬!酸酸甜甜,很受歡迎

小技巧

1.水一定要少,不然真的要熬很久。 2.李子提前腌不腌都可以,沒什麼大影響。 3.裝醬的瓶子,一定要消毒,乾燥,這樣才能保存久一些。


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