高粉: 260g， 小麥胚芽: 30g， 鹽: 3g， 糖: 30g， 雞蛋: 1個（約55g）， 酵母: 3g， 牛奶: 100ml， 黃油: 18g， 棗: 適量，切碎
1除黃油和棗外，所有材料揉至擴展階段
2加入黃油揉至完全
3將切碎的棗揉入麵糰中，發酵至2倍
4分成12個小麵糰，分別滾圓，醒15分鐘，再次滾圓
52次發酵至1.5倍，表面撒粉，180度，20分鐘
6再來一張